red_nadia (red_nadia) wrote,
red_nadia
red_nadia

24 - е.

В чужих журналах пишу не очень часто. Ну, если уж очень заденет. Иль " побуратиниться", что, конечно же, не есть хорошо, но...
Пишу кратко, в 99 %  не хамлю.
Но из-за омерзительной бранной лексики читаю реже и реже.
Тут мне неожиданно посыпались ответы на мою запись. Увы, не могу теперь найти, ГДЕ была запись. Речь шла о  готовке. Ну, сперва о ней, родимой.

Поскольку жила я в маленьком городке, то, естественно, что  главным  продуктовым магазином был таки рынок. Вообще-то он назывался  базаром. И, хоть на входе  была вывеска " Колхозный рынок",  звался он все равно базаром.
Справедливости ради, я еще помню полные магазины. С  отличными конфетами ( ну, память хранит самое-самое !),  с вкуснейшей газировкой, с поллитровками " Слива- ренклод" и  " Слива - ткемали"  по 33 коп за банку, со сгущенкой, с осетриной . И помню колбасу, да, да, местная, наверно, вкусная,  но, если честно, не шибко ее и покупали - казалась дороговатой.
Дефицит  колбасы начнется позже.   Благо, желающих объяснить " кризис социализма" полным- полно !
И тем не менее, тем не менее  основные продукты питания покупались на базаре.  Как правило, в субботу и воскресенье. По главной улице, которая называлась Советской  ( слава богу, у Якунина руки не дотянулись до переименования, успел только памятник Ленину на привокзальной площади снести при строительстве нового здания вокзала ) шла буквально демонстрация. И! Внимание ! Шли парами. Мужья с женами. Ну, как  мне видится, мужья  - в качестве рабсилы.
Мясо тогда считалось дурным тоном покупать в магазине, только на базаре!  Подороже, да.  Но и...подешевле можно было сторговаться,  не шибко лакомые куски если. Многодетные, с одним работающим  покупали субпродукты.
Мама не покупала сроду ни печень, ни прочую " требуху". Я же просто обожала у соседей сесть за стол !  Сердечки - это нечто!  Печенка - вообще пальчики оближешь! Но мама все какого-то "
" эхинококка" да " бруцеллеза" упоминала, так что я ее и не посвящала в свои гастрономические  пристрастия.
Короче, всяк свое находил.
Сало. Это отдельная песня. Тыкали спичкой, пробовали  " с ножа". Кому с прослойкой, кому - без.
Молочное на базаре тогда покупали снобы. В магазине было отличное молоко. Из бочки покупали. Как и масло.
На базаре масло покупали ради экзотики, в комочках.
Овощи покупали ТОЛЬКО на базаре!  Я даже не припомню, чтоб в магазине вообще был овощной отдел.
Непременные " грузины" с фруктами! Корольки...мандарины...  Ну, очереди к ним не было, естественно, покупали детЯм по штучке, в больницу.
Значит, с парой сеток, которые потом назвали авоськами,  возвращались через час- другой по той же Советской.
И! На том функция мужчин заканчивалась!
Я не помню ни одной семьи, где б у печки стоял  отец! Готовили только мамы. У всех!
Может, поэтому я, ненавидящая готовку,  приняла этот  фрагмент супружеской жизни как непреложное.
Благо, мне повезло - я готовила 365 в году...домашнюю лапшу.  С ожесточением натирала ее  из одного яйца, чтоб  досуха так.
Обе бабки тоже ее натирали всю жизнь. Одна - молоканка, у них это святое прямо. У Катюшки - от избытка  муки на трудодни.
Так что я все детство наблюдала это действо.
В любом случае, если б пришлось готовить что- то другое, я б покорно обучилась.

Ну, так  вот, возьми я напиши, что готовка -  дело сугубо женское. Ох!
Мне отвечали мужчины! Как теперь пишут,  " я офигевала". Мол, повара во всем мире мужчины и тра-та-та...
Наверно, чего-то я не понимала всю жизнь...
Потом и тетенька ответила. Мол, кто лучше умеет, того и кухня.
Значит, так!
Вполне  ответственно  заявляю : просто её  мужу пока  не везет (  а ей везет ),  что ему не подали условно " кофе в постель"!
Увы, увы, не раз приходилось слышать, мол, ты даже не представляешь, КАК я теперь живу...
Отчего же не представляю? Очень даже хорошо представляю!
Вместо бутербродов - ЕДА.  Приготовленная и поданная. И посуда " сама моется".
И чебуреки домашние... И блинчики не из киоска... И так далее... На любой вкус!

Может, поэтому у нас в городке разводов  не было???

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments