red_nadia (red_nadia) wrote,
red_nadia
red_nadia

Category:

Завершу гастрономическую тему.
1. Тортами никого не удивишь, ясное дело, я и сама мастак, ан нет, вот неожиданно для себя крем новый обнаружила.
Невероятно нежный сливочный крем.
Пачка масла размягчается. Тем временем,  варится из 300 гр сливок ( можно и молока) плюс 1 стакана сахара банальный кисель.
А затем кисель медленно добавляется в взбиваемое масло.
Наверно, продукты домашние тоже важны. Но крем просто воздушный!

2. Для рыболовов. ТРОЙНАЯ УХА.
Сперва  Костя сварил петуха. Именно петуха! Почему не куру, не знаю.
Снял жир. Петуха использовать в дальнейшем по любому назначению.
Далее варится мелкая рыба. Ерши, окуньки... На медленном огне, чтоб прозрачный бульон был.
Цедится. Рыба - кошкам.
В третий бульон кладутся куски  собственно рыбы. У нас были лини и щуки.
Неочищенную  луковицу  кладет, потом удалил, мол, для цвета.
Снова все вытаскивает, ну, рыбу, ее для еды уже нам.
Заправляет мелким луком, пшеном, картошкой, зеленью.
И! В конце  влил 150 гр водки.
Водки вкуса не чувствовалось совершенно!
Справедливости ради, и рыбного вкуса тоже не чувствовалось.
Наваристый суп. Очень вкусный. Если б не знала, что это уха, и не поняла б.

3. Вообще у меня тут каждый раз ощущение, что я попадаю в другую цивилизацию.
На дуршлаге стекает творог.
В банке киснет простокваша.
Снятые с трехлитровки сливки ждут , то ль на масло, то ль так съедят.

Но это все хорошо, если ты здоров...если есть пенсия...если есть хоть какая работа.
А с этим тут, нет, не подберу приличных слов даже.

И еще. Так, если кратко,  я киплю ...на власть, на режим, если громко. Но сами люди , если не спросить, - НИ СЛОВА  !!!!!
Спрашиваю - отвечают. Но опять же, так спокойно отвечают. Без ненависти и озлобленности.  Сперва не поняла, почему так.
Потом  дошло.  Они  власть эту  не замечают, как и власть их. И тут власть сама по себе. И неплохо очень!
Конечно,  власть достает то очередными запретами,  то ограничениями, но это другая тема.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments