red_nadia (red_nadia) wrote,
red_nadia
red_nadia

Были в гостях. В грузинской пацхе. Зашла ненароком речь о мамалыге. Чудеса! Хозяин  достал мешок беловатой крупы.
Это и есть мамалыга. Если честно, я и сама толком не знала, что это за зверь.
Прямо на костре, простите, на очаге за четверть часа нам приготовили ,ну, кашу что ли.
Но непременно следовало приправить сметаной с аджикой.
На вкус - не поняла. Но в целом - очень  пикантно. За плетеными стенами снег. С крыши от огня каплет. На столе - горячее блюдо.
Ну, и чача. И вино  его собственного приготовления.
Памятуя о майском инциденте, когда я после выпитого вина  выразила хозяину сожаление, что наши танки не доехали до Тбилиси, чем повергла его в шок, а потом все лето подлизывалась,  алкоголь я у него больше не пробую!!!
Молодняк в безумном восторге!!!
Все, кто были в пацхе ( а были тут практически все мои гости!), вам привет от хозяина.
Всегда рад, говорит.
П.С.  Я ушла чуть раньше. Таки моим напомнил,КАК я ему сказала ТАКИЕ убийственные слова про Тбилиси!
Слово - серебро,  молчание - золото.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments