?

Log in

No account? Create an account
red_nadia [entries|archive|friends|userinfo]
red_nadia

[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

[Mar. 31st, 2014|11:27 pm]
red_nadia
    3  1  марта.  Никак не успокоюсь,  черт возьми...
Подружка  Л.  уехала, а я все    "перевариваю".  Полезно  вообще- то.
Я,  рассказывая  ей  о  спорах  с  пишущими и мне, и не только мне  о еде,  естественно , получила поддержку.  И искреннее  изумление.  Она  даже не поверила,  что многие в Союзе голодали,  как утверждают они, по крайней мере,
а уж особливо москвичи.  Ну, мы погрузились в воспоминания.
Да, правда, в городках  в магазине мало что покупали,  все как- то с рынка, нет, с базара. Это ритуал такой в субботу или воскресенье.  Вообще- то я писала  об этом. Но Л.   какие- то штрихи привнесла.  У них  тоже  в доме  покушать любили!
Да, мясо не запекали.  Наверно,  накладно.  К тому ж  у Л.  брат был. А я писала, что с двумя детьми, да разнополыми,  трудно жили.  Одежда не переходила.

Но на еде не экономили особо.  Правда, возни было немало.
Смеялись: котлеты, пельмени, холодец, пирожки с разными начинками,
блинчики тоже с разными начинками ,  вареники разные и проч.
Как- то  я болтала с ее мамой ( а они  некоторое время жили на  Курилах), ну,  заговорили про крабов.   Ее мама, зная нынешнюю  моду на всякую ерунду,  осторожно  мне ответила, что ей как- то они( крабы)  не очень... Я  ответила, что  и мне  тоже.  Она, воодушевившись,  высказалась: тьфу!  Мол, котлетки с двух
сортов мяса - это да!
И у них погреб во дворе был  -  до отказа забит!  Мать была грибница  элитная.
Маслята- один к одному! Ни единой песчинки  в банке не найдешь! Даже несколько баночек непременно  снимали  низ грибка, одну верхушечку оставляли.
Почему- то у них, грибников, опята вроде второго сорта шли.  Шиши, маслята,
зеленушки( !!!)), белые ( как повезет), опята.   Прямо как в ресторане!
Ну, и прочее, как у всех:  помидоры и огурцы  в  бочках,  арбузы в бочках.
Вот мы с ней  повспоминали, так это теперь  проблемы- то!
Одна, правда, заковыка:  мамы наши  стояли у плиты  подолгу, что и говорить.
Почему  так многие " голодали",  я  искренне не понимаю до сих пор.
И обе в один голос мы  с ней сошлись, что вот сегодня - то  проблемы  есть взаправду.  Она тоже на рынке  ходит выискивает  наше мясо теперь, да и то, чем кормили,  неизвестно. И странно: вот мы обе, дружно, НЕ  вспомнили  из детства колбасу.  То ли ее не было тогда  в наших магазинчиках, то ли родители  предпочитали  экономить, не помним. Но  без нее обходились. Не то, что теперь,
некоторые... И еще  наша речная рыба.  У меня почему- то  ее только жарили, а у
Л.  делала мама  щуку фаршированную. Только теперь поняли мы  слова наших
мам, когда они ехали в Петровский дом отдыха - " от кастрюль".
Черт, страна, выходит, голодала, по словам  некоторых, а  мы с ней вспоминали
как рай  те времена. Хохотали обе, как теперь из свиной  корейки готовим рулеты
разные.  Гены, понимаешь.., гены.  А люди ( особенно эховцы!), наконец, наелись!
Тьфу на них, как когда- то  мама Л.  сказала.
А еще жаль, Ирки моей тут не было!  Ее- то мама, оставшись вдовой с двумя  девчонками и зарплатой  в 70 р,  готовила , что повар ресторанный.  Наши  мамы
уж точно, рыбу по 26 коп не покупали, а Ирка  готовит  такое...  Гены   тоже..
.
LinkReply